with ADOQuery1 do
begin
Close;
sql.Clear;
sql.Add('select * from XT_GZGW_QX where c_menu_mc like '+' '+QuotedStr('%'+edit1.Text+'%'));
Open;


//================带参数的查询====================
with Query do
begin
Close;
Sql.Celar;
Sql.Add('SELECT * FROM TABLE');
Sql.Add('WHERE FIELD1 LIKE :V1');
Sql.Add('AND FIELD2 LIKE :V2');
ParamByName('V1').AsString := '%'+'fsadfsa'+'%';
ParamByName('V2').AsString := '%'+'fksajflfasjflasj'+'%';
Open;
end;

//======================================================

SELECT * FROM user WHERE name LIKE ';%三%';

将会把name为“张三”，“三脚猫”，“唐三藏”等等有“三”的全找出来；
其中LIKE ';%三%'明显多了个分号“;”，这还能搜索得出来么？估计是编辑器编译的缘故。
======重新编辑文如下：
在进行数据库查询时，有完整查询和模糊查询之分。
一般模糊语句如下：

SELECT 字段 FROM 表 WHERE 某字段 Like 条件

其中关于条件，SQL提供了四种匹配模式：
1，%：表示任意0个或多个字符。可匹配任意类型和长度的字符，有些情况下若是中文，请使用两个百分号（%%）表示。
比如 SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '%三%'
将会把u_name为“张三”，“张猫三”、“三脚猫”，“唐三藏”等等有“三”的记录全找出来。
另外，如果需要找出u_name中既有“三”又有“猫”的记录，请使用and条件

SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '%三%' AND u_name LIKE '%猫%'

若使用 SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '%三%猫%'
虽然能搜索出“三脚猫”，但不能搜索出符合条件的“张猫三”。
2，_： 表示任意单个字符。匹配单个任意字符，它常用来限制表达式的字符长度语句：
比如

 SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '_三_'

只找出“唐三藏”这样u_name为三个字且中间一个字是“三”的；
再比如 SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '三__';
只找出“三脚猫”这样name为三个字且第一个字是“三”的；
3，[ ]：表示括号内所列字符中的一个（类似正则表达式）。指定一个字符、字符串或范围，要求所匹配对象为它们中的任一个。
比如

SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '[张李王]三'

将找出“张三”、“李三”、“王三”（而不是“张李王三”）；
如 [ ] 内有一系列字符（01234、abcde之类的）则可略写为“0-4”、“a-e”

SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '老[1-9]'

将找出“老1”、“老2”、……、“老9”；
4，[^ ] ：表示不在括号所列之内的单个字符。其取值和 [] 相同，但它要求所匹配对象为指定字符以外的任一个字符。
比如

SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '[^张李王]三'

将找出不姓“张”、“李”、“王”的“赵三”、“孙三”等；

SELECT * FROM [user] WHERE u_name LIKE '老[^1-4]';

将排除“老1”到“老4”，寻找“老5”、“老6”、……
5，查询内容包含通配符时
由于通配符的缘故，导致我们查询特殊字符“%”、“_”、“[”的语句无法正常实现，而把特殊字符用“[ ]”括起便可正常查询。据此我们写出以下函数：

function sqlencode(str)
str=replace(str,"[","[[]") '此句一定要在最前
str=replace(str,"_","[_]")
str=replace(str,"%","[%]")
sqlencode=str
end function