1、全代码

function varargout=drawsheng(varargin)
%% 此函数用于从全国 shp 中扣出某一省份的 shp 并画图
% 输入：
%   file    shp文件路径
%   str     要扣的东西的名字
%   1 or 0  省1国家0，默省
% 输出：
%   sheng   搞出来的 shp 结构体
%   ex      经纬极值，后续用sheng 画图，有可能会用
% 调用：
%   P2file=\'D:\下载\Useful\shp\国家基础地理数据\bou2_4m\bou2_4p.shp\';%省界多边形
%   str=\'河南省\';
%   [sheng,ex]=drawsheng(P2file,str);
%    -------------------
%   Sjfile=\'D:\下载\Useful\shp\国家基础地理数据\世界国家\世界国家.shp\';%国界
%   str=\'中国\';
%   [sheng,ex]=drawsheng(file,str,1);
%    -------------------
%   drawsheng(file,str);
%   sheng=drawsheng(file,str);
%   [sheng]=drawsheng(file,str);
%   [sheng,ex]=drawsheng(file,str,1 or 0);  %省1国家0
%-------------------------------------------------------------------
    %%%%    Authors:   Bill O\'Hanlon
    %%%%    EMAIL:     [email protected]
    %%%%    DATE:      24-08-2020
%% 输入
disp(\'--------function drawsheng--------\');
mode=1;%mode指示裁剪省或国家，省1国家0
t=0;   %t指示是否是第一次找到目标结构
if nargin<2
    disp(\'参数不足！\');
    return;
elseif nargin==2
    file=varargin{1};
    str=varargin{2};
elseif nargin==3
    file=varargin{1};
    str=varargin{2};
    mode=varargin{3};
else
    disp(\'参数过多！\');
    return;
end
P2=shaperead(file);
n=size(P2,1);
%% 得到省的结构体
sheng=struct;
if mode==1
    for i=1:n
        if strcmp(str,P2(i).NAME)
            if t==0
                sheng=P2(i);%找到第一个多边形
                t=1;
            else
                a=P2(i);
                sheng(end+(1:length(a))) = a;
            end
        end
    end
else if mode==0
        for i=1:n
            if strcmp(str,P2(i).FCNAME)
                if t==0
                    sheng=P2(i);%找到第一个多边形
                    t=1;
                else
                    a=P2(i);
                    sheng(end+(1:length(a))) = a;
                end
            end
        end
    else
        disp(\'第三个参数错误！\');
        return;
    end
end
disp(\'shp OK！\');
%% 开始画图
subplot(121);
% 下面搞定横纵坐标注释
XArray=[P2(:).X];%所有多边形的经度
YArray=[P2(:).Y];%%所有多边形的纬度
[x,x1,y,y1]=getxy(XArray,YArray);
disp(\'drawing...\');
mapshow(P2,\'FaceColor\',\'w\');
mapshow(sheng,\'FaceColor\',\'r\');
set(gca,\'XTick\',x,\'XTicklabel\',x1);   %设置x,y轴
set(gca,\'YTick\',y,\'YTicklabel\',y1);
box on;
title([str \'的位置\']);
axis equal

subplot(122);
% 下面搞定横纵坐标注释
XArray=[sheng(:).X];%所有多边形的经度
YArray=[sheng(:).Y];%%所有多边形的纬度
[x,x1,y,y1,ex]=getxy(XArray,YArray);
mapshow(sheng,\'FaceColor\',\'r\');
set(gca,\'XTick\',x,\'XTicklabel\',x1);   %设置x,y轴
set(gca,\'YTick\',y,\'YTicklabel\',y1);
box on;
title([str \'行政规划图\']);
axis equal
%% 输出
if nargout==0
    return;
elseif nargout==1
    varargout{1}=sheng;
elseif nargout==2
    varargout{1}=sheng;
    varargout{2}=ex;
end
disp(\'--------Finished!--------\');
end

依赖：

https://www.cnblogs.com/Gou-Hailong/p/13559123.html

2、调用

P2file=\'D:\下载\Useful\shp\国家基础地理数据\bou2_4m\bou2_4p.shp\';%省界多边形
str=\'北京市\';
[sheng,ex]=drawsheng(P2file,str);