原文地址：https://blog.csdn.net/laohe08/article/details/93166590

1 首先安装EPEL源

yum install epel-release
安装REMI源
yum install http://rpms.remirepo.net/enterprise/remi-release-7.rpm

2 安装yum源管理工具

yum install yum-utils

3 安装PHP7.3

yum install -y php73-php-fpm php73-php-cli php73-php-bcmath php73-php-gd php73-php-json php73-php-mbstring php73-php-mcrypt php73-php-mysqlnd php73-php-opcache php73-php-pdo php73-php-pecl-crypto php73-php-pecl-mcrypt php73-php-pecl-geoip php73-php-recode php73-php-snmp php73-php-soap php73-php-xmll
如果无法启动可以重启一下系统再试
设置开机自启、运行服务：

systemctl enable php73-php-fpm
systemctl start php73-php-fpm

查找php.ini位置

[root@xxx etc]# find /etc/opt/remi/php73 -name php.ini
/etc/opt/remi/php73/php.ini

编辑/etc/opt/remi/php73/php.ini替换换 ;cgi.fix_pathinfo=1 为 cgi.fix_pathinfo=0 快捷命令：
sed -i 's/;cgi.fix_pathinfo=1/cgi.fix_pathinfo=0/' /etc/opt/remi/php73/php.ini
这里是将参数cgi.fix_pathinfo置为0，作用是：
php.ini中的配置参数cgi.fix_pathinfo，它是用来对设置cgi模式下为php是否提供绝对路径信息或PATH_INFO信息。没有这个参数之前PHP设置绝对路径PATH_TRANSLATED的值为SCRIPT_FILENAME，没有PATH_INFO值。设置cgi.fix_pathinfo=1后，cgi设置完整的路径信息PATH_TRANSLATED的值为SCRIPT_FILENAME，并且设置PATH_INFO信息；如果设为cgi.fix_pathinfo=0则只设置绝对路径PATH_TRANSLATED的值为SCRIPT_FILENAME。cgi.fix_pathinfo的默认值是1。
nginx默认是不会设置PATH_INFO环境变量的的值，需要通过正则匹配设置SCRIPT_FILENAME，但这样会带来安全隐患，需要把cgi.fix_pathinfo=0设置为0。但是一旦关闭这个这场，PHP就获取不到PATH_INFO信息，那些依赖PATH_INFO进行URL美化的程序就失效了。
重启php73-php-fpm
systemctl restart php73-php-fpm
更多操作：

systemctl restart php73-php-fpm #重启
systemctl start php73-php-fpm #启动
systemctl stop php73-php-fpm #关闭
systemctl status php73-php-fpm #检查状态

查看PHP版本信息：

[email protected]:~# php73 -v
PHP 7.3.0-1+(cli) (built: Dec  6 2018 20:24:55) ( NTS )
Copyright (c) 1997-2018 The PHP Group
Zend Engine v3.3.0-dev, Copyright (c) 1998-2018 Zend Technologies
    with Zend OPcache v7.3.0-1+ubuntu18.04.1+deb.sury.org+1, Copyright (c) 1999-2018, by Zend Technologies

更新 PHP
运行下面的命令系统就会更新所有可以更新的软件包括 PHP
yum update